Monday, July 7, 2014

Правильное питание для похудения - Здоровая пища - здоровый человек!

Достоинства:
Обычные продукты, ничего сверхестественного
Недостатки:
Сложно перестроится на новое питание.
В современном мире многие питаются когда получиться, что и получиться. Это приводит к ожирению, проблемам со здоровьем. Я хотела бы написать небольшой отзыв о правильной и полезной пищи.
Все наше питание можно условно разделить на 2 части: полезное и вредное для здоровья. Так давайте же разберемся, что стоит есть, а от чего лучше избавиться. Итак…
Мясо – дает организму железо, которое нужно для выработки гемоглобина в крови. Лучше отдавать предпочтение птице, телятине и постной свинине. Также железа много в говядине, курице, индейке, печени и почках. При употреблении мяса предварительно необходимо снять кожу или удалить жир.
Рыба – в рационе девушки рыба играет более важную роль, чем мясо. Поэтому ее должно быть в 2 раза больше, чем мясных продуктов. Молодым лучше употреблять нежирные сорта рыбы (судак, треска, минтай, навага). Пожилым, наоборот, больше подойдут жирные сорта рыбы (лосось, кета, семга, горбуша). Необходимо сократить употребления соленой и копченой рыбы.
Яйца - тяжелая пища для желудка, поэтому 2-3 штук в неделю достаточно для организма.
Молочные продукты – содержат в себе белки, жиры и углеводы, а также витамины, которые важны для нашего организма. Поэтому не нужно отказываться от данного вида продуктов. Надо только помнить, что лучше выбирать молочку с низкой или средней долей жирности. Самыми полезными в этой категории являются кефир, творог, ряженка, бифидок.
Овощи – должны составлять основу рациона. Овощи помогают очистить организм. Морковь, свекла и все овощи с яркой окраской борются с токсичными веществами. Помидоры помогают улучшить пищеварение и обмен веществ. Перец (сладкий) содержит в себе много витамина С и каротина, что помогает укреплять стенки сосудов. Баклажаны и кабачки насыщают организм солями калия, которые улучшают сердечнососудистую систему. Так же для сердечной системы полезен чеснок, который еще и снижает риск заболевания рака.
Фрукты и ягоды – очень вкусны и полезны, дают отличное настроение. Их можно кушать и не опасаться за фигуру. Если вы худеете, желательно снизить потребление бананов и винограда. Так как они очень калорийны. Зато апельсины, лимон и ананас, наоборот, помогают быстрому расщеплению пищи.
Крупы - обязательная часть рациона. Особенно полезна гречка, овсянка и пшенка. Употребление этих круп приводят к очищению организма от химических веществ, а также способствует укреплению стенок сосудов. Регулярно питаясь крупа можно продлить молодость.
Животные и растительные жиры – неотъемлемая часть рациона. Только надо помнить, что животных жиров должно быть как можно меньше. Растительные жиры полезнее, но не стоит перебарщивать. Не стоит жарить на одном масле два и более продуктов (сначала картошечку, а потом на этом же масле котлетку поджарить). Пользы никакой, а вот канцерогенов – хоть отбавляй. Было бы здорово, если бы вся пища готовилась на пару или хотя бы была сварена.
10 основных правил правильного питания:
  1. Мяса должно быть меньше, чем рыбы.
  2. Овощи и фрукты должны быть постоянно на столе.
  3. Не использовать животный жир, лучше немного растительного жира.
  4. Пища на пару и вареная еда намного полезнее, чем жареная.
  5. Кисломолочные продукты обязательны в рационе.
  6. Сократить употребление соли – лучше заменить различными приправами (перец, лавровый лист, гвоздика и т. п.)
  7. Песок заменить на мед, а лучше сократить употребление сладкого.
  8. Крупы обязательны в правильном питании
  9. Алкоголь употреблять можно, но в минимальных дозах.
  10. Главное – пища должна поступать небольшими порциями. Нельзя объедаться.
Питайтесь правильно и помните, что здоровая пища – здоровый человек!

Thursday, June 26, 2014

Плохое питание. Что это?

Простое определение плохого питания — это еда без учета реальных потребностей организма.
   Если вы едите слишком много булочек, пьете слишком много кофе, потребляете в пищу слишком много белка, слишком много сахара, слишком много печенья — по сути, наличие слишком большого количества любой еды не является признаком хорошего питания.
   Так же как и слишком малого. Если вы не получаете достаточно овощей и фруктов, белков и жиров, это также означает, что вы плохо питаетесь.
   Пример:
   У Татьяны 25 кг лишнего веса. Посмотрим, что она кушает?
  Она неразумно тяготеет к таким крахмалам с высоким индексом гликемии, как хлеб и булочки: скорее закажет себе на обед огромный сандвич, чем салат или блюдо с гарниром из овощей.
  На ужин часто ест крахмалосодержащие картофель, макароны или рис. На десерт — мороженое или конфеты.
  За обедом и ужином она обычно пьет газированную воду с сахаром или искусственным подсластителем. Отказаться от избытка крахмалов и сладостей для Тани было нелегко, но она решилась на это.
  На завтрак она стала есть фрукты и белок — мясо или сыр. Она брала с собой на работу яблоки, чтобы перекусить. Татьяна заменила свой запас конфет, который держала в ящике стола в офисе, на орехи и сухофрукты.
   Почему стоит сменить плохое питание на хорошее (качественное)?
  Свежие фрукты и овощи богаты фитонутриентами, защищающими нас от болезней. Проще говоря, это лекарственные вещества, входящие в состав растений.
  Они способны излечивать такие серьезные заболевания, как рак, гипертония и диабет.
   Орехи, арахисовое масло, оливки, сыр. Она полюбила брокколи, держала ее в морозилке и научилась готовить разными способами на ужин.
   Обеды ее стали ограниченнее по количеству, но разнообразнее по составу продуктов.
   Таня не отказалась совсем от любимых прежде продуктов — в том числе и от мороженого, — но предпочтение сместилось в сторону другой пищи. Приступы голода уменьшились.
                                                     Таня начала худеть!
   Таня чувствовала себя лучше и энергичнее. Она приступила к занятиям плаванием и легким силовыми упражнениями.
   Поверьте, здравый смысл поможет отказаться от плохого питания.
   Питание в соответствии с новой пищевой пирамидой облегчит любую программу снижения веса. «Сбалансированная диета» должна стать вашим девизом.
   «Сбалансированная» означает, что при каждом приеме пищи вы должны потреблять белки, жиры и углеводы. Разумный подход к питанию - есть все в умеренном количестве.

Wednesday, June 18, 2014

Похудеть на 3 кг

Похудеть на три килограмма может каждый человек, и причины для этого разные. Так же любая девушка мечтает выглядеть неотразимо, тем более если на носу важное событие. Для того чтобы похудеть на 3 кг необходимо разобраться с тарелкой.

Похудеть с помощью правильной тарелки.

Чтобы похудеть с помощью тарелки на ней должны быть обязательно овощи и белки. Сократите употребление мучных и сладких изделий, избегайте легких углеводов.
Помогите себе и своим близким есть здоровую пищу, и тогда вам не придется ни когда худеть. Если вы совершаете покупки в магазине , проходите мимо вкусных, но запретных продуктов (чипсы, печенье, конфеты, мороженое , разных копченостей т.д )
Чем больше пищи, вы положите к себе на тарелку , тем выше вероятность, что вы съедите ее содержимое полностью и тогда вам не избежать лишних килограммов, от которых вам придется потом избавляться. Принимайте пищу в маленьких и неглубоких тарелках, и вскоре мозг переключится на новый режим.

Маленькие порции — залог похудения

Возьмите себе за правило есть часто 3-6 раз в день, маленькими порциями и вы забудете слово похудеть. Перекусывайте только фруктами или сухофруктами, ни каких чаев с плюшками и кусочками тортов.
Но мало есть меньше, нужно также двигаться, чтобы ускорить процесс худения! Если конечно вы не хотите, что бы ваша кожа отвисла. Конечно не обязательно целые вечера проводить в спортивном зале, достаточно того чтобы вечером перед сном сходить прогуляться, или по дороге на работу вылезти из автобуса по ближе остановке на две,фитотерапия.

В настоящее время существует масса диет чтобы похудеть быстро.

Например, арбузная диета очень хорошая и эффективная! Но в зимнее время не рекомендую ее.
Диета похудеть на 3 килограмма:
  • Завтрак1: 1 овощ на ваш выбор , 1 стаканчик йогурта, 1 яйцо.
    Завтрак 2, продолжаем худеть: 1 фрукт на ваш выбор, 1 чашка чая, или травяного отвара.
  • Обед 1, худеем дальше: порция супа (или куриного бульона без курицы, или нежирного рыбного супа), фрукты на ваш выбор.
    Обед 2: 1 маленькая порция отварного риса, 1 небольшой запеченный в фольге кусок рыбы (или курицы, или мяса), 1 чашка чая, или травяного отвара.
  • Ужин 1: порция салата из свежих овощей, заправленного небольшим количеством растительного масла и зеленью, запеченный картофель 2-3 штучки (или маленькая порция гречневой каши).
    Ужин 2 в диете — похудеть на 3 кг: на ночь 1 яблоко и стакан кефира.

Friday, June 6, 2014

10 правил для перехода на здоровое питание

Правило 1. Без завтрака никуда
Отправляться на работу на голодный желудок, по крайней мере, неразумно.
Это не уменьшит потребление калорий в течение дня, а лишь навредит обмену веществ. Отсутствие завтрака может провоцировать гипогликемию и усталость. Чаще всего те, кто не едят утром, переедают в течение дня и подвержены приступам неконтролируемого аппетита.
Причем, если дома завтрак можно приготовить максимально полезным, то в условиях буфета или кафе сделать это уже в разы сложнее, да и дороже. Утренний кофе натощак назвать полноценным завтраком нельзя!
Завтрак должен быть достаточно калорийным, но не избыточным. Первая пища дня помогает пробудить обмен веществ. Диетологи говорят о том, что если утром голод достаточно сильный, то есть смысл есть омлет с овощами или даже мясо с гарниром.
Если же слабость аппетита не позволяет съесть целую тарелку каши, то стоит подкрепиться натуральным йогуртом с творогом, цельнозерновым хлебцем с сыром и чаем.
Для привыкания к постоянному завтраку подойдет и фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом. С мыслями о вкусном завтраке просыпаться утром гораздо легче. Проверьте сами!
Наличие завтрака — железное правило здорового питания!
Правило 2. Ужин не отложить, а усовершенствовать
Если вы полны решимость не кушать после 6 часов вечера, то следует внимательно взвесить все «за» и «против».
Переносимость отсутствия вечерней трапезы обычно отсутствует. Это приводит к поздним перекусам и ночным забегам к холодильнику, которые заставляют нервничать и разочаровываться в собственной силе воли и во всей затее со снижением веса.
Друзья, белковое блюдо на ужин никак не навредит фигуре. При этом, конечно, порция должна быть умеренной по объему.
Идеальный ужин это рыба с овощами, постное мясо с небольшим количеством гарнира из круп. Отличное решение для ужина горячие овощные супы с небольшим количеством черного или серого хлеба.
Чтобы определить оптимальное время для ужина, следует от времени, когда планируется сон, отнять 3 часа. При этом, если снова возникнет голод, нужно обязательно перекусить. Для этого отлично подойдут кисломолочные продукты. Голодными ложиться спать нельзя!
Правильный ужин — важное условие здорового питания!
Правило 3. Дневник питания для помощи
Пищевой дневник можно вести в обычном блокноте. Сейчас существуют и приложения для мобильных
телефонов, чтобы завести подобный дневник.
Коротенькие записи помогает отслеживать, что же именно и в каких количествах съедается в течение дня. С помощью дневника питания можно реально оценить картину питания и скорректировать рацион.
Такой помощник помогает выработать дисциплину и изменить пищевое поведение. В него можно также записывать планируемое меню на день или неделю. Ведение записей здорово помогает снижать вес быстрее.
Правило 4. Основа стройности – баланс
Сбалансированность рациона позволяет получать именно те вещества, которые будут способствовать похудению и поддержанию здоровья.
Никакого смысла в исключении и запрете целых групп продуктов нет!
Жиры необходимы для обмена веществ. Без них можно вполне остаться лысым или стать бесплодным. Без углеводов не будет полноценно работать мозг, а сердце будет страдать от недостатка питательных веществ.
Конечно, стоит обратить внимание на качество потребляемых углеводов и жиров. Орехи, растительные масла, жирная рыба, крупы, фрукты – все это должно стать неотъемлемой частью питания.
Всегда стоит помнить, что лишний вес мы набираем не из-за каких-то конкретных продуктов, а только из-за их количества.
Сочетание в рационе белков, жиров и углеводов хорошего качества — залог здоровья и успешного снижения веса. Сбалансировать рацион поможет простой прием — модельная тарелка. 
Полноценный рацион — основа здорового питания!
Правило 5. Для снижения веса важны зигзаги
Принцип зигзага в питании означает, что периоды пониженной калорийности рациона сменяются периодами с нормальной калорийностью.
Это позволяет поддерживать метаболизм и не давать ему снижаться. Также такие зигзаги позволяют выдерживать правильное питание для похудения в течение неограниченного времени.
Такой подход к снижению веса особенно полезен в ситуациях, когда вес доходит до определенной точки и больше не снижается. 
Правило 6. Дробность уменьшает аппетит
Если есть всего два раза в день, то аппетит будет преследовать постоянно, а органы пищеварения будут
страдать.
Спасает от этого дробное питание. Выбранная дневная норма калорий разделяется на 5 — 6 приемов пищи. Дробность питания позволяет подстегивать метаболизм и поддерживать желудок в оптимальном состоянии растяжения.
Получается, что частое питание не означает переедания, а наоборот, оно способствует снижению аппетита и уменьшает спонтанное желание съесть чего-нибудь не очень полезное и лишнее.
Дробность рациона — важный принцип здорового питания!
Правило 7. Овощи – спасители фигуры
Овощные блюда малокалорийны. Можно позволить съесть их достаточно много. При этом они насыщенны клетчаткой, природными витаминами, богаты минералами и флавоноидами.
Потребление овощей помогает нормализовать обмен веществ, укрепить стенки сосудов, обеспечить организм важными для метаболизма веществами.
При правильном приготовлении овощные блюда вкусны и дают ощущение сытости, но при этом позволяют еще и оздоравливаться. К тому же, чем больше в питании овощей, тем меньше воды задерживается в организме. Овощные перекусы могут уменьшить тягу к кондитерским изделиям.
Правило 8. Вода – друг
При достаточном потреблении воды кожа остается эластичной, а скорость обменных процессов
находится на необходимом уровне. Достаточное потребление воды обеспечивает безопасность снижения веса, препятствует развитию проблем со здоровьем. 
Часто жажда принимается нами за сигналы голода и стимулирует к поеданию лишних порций. При желании поесть стоит выпить воды и последить за реакцией организма. Вполне вероятно, что голод исчезнет. Это означает, что организм подает сигналы о необходимости поступления воды, а не пищи.
Правило 9. Правильное приготовление – залог здоровья
Стоит отказаться или по крайней мере ограничить жарку продуктов на масле. Лучше предпочесть запекание, приготовление в пароварке, мультиварке, тушение. Такие способы приготовления сохраняют максимум полезных веществ, позволяют готовить вкусные блюда с минимумом жира, что позволит быстрее приблизиться к идеалу и сбросить вес.
Для тех, кто совсем не может отказаться от жареных продуктов, есть смысл приобрести гриль. Продукты, приготовленные на гриле позволят вам наслаждаться вкусом жаренных блюд, но не будут так губительны для вашей фигуры и здоровья.
Мы есть то, что мы едим! Не забывайте об этом.
Правило 10. Искать альтернативы
Любому не очень полезному продукту можно найти альтернативу. Это поможет не чувствовать себя ущемленным и несчастным во время перехода на здоровое питание. Вместо фаст-фуда следует выбирать домашнюю еду, приготовлению на сливочном масле – приготовление с оливковым и подсолнечным маслом.
Перекусы булочками можно заменить сочными фруктами и орехами. Понятно, что при здоровом питании полуфабрикатам не место на нашем столе. Колбасные изделия несут реальный вред и не дают организму полноценного белка. Лучше сделать домашнюю ветчину и делать с ней бутерброды, чем есть сосиски и получать из них избыток соли и непонятных химических ингредиентов.
Кондитерские изделия вполне может заменить горький шоколад с миндалем в разумных количествах. А домашняя выпечка с цельнозерновой мукой и сухофруктами станет прекрасным десертом. Посмотрите раздел «Рецепты стройности», уверен, вы найдете для себя интересные идеи.
Друзья, здоровое питание это вопрос выбора. Если вы готовы потратить совсем немного времени на обдумывание того, что будете есть вы и ваша семья, вы инвестируете это время в здоровье — самый ценный ресурс, которым мы с вами обладаем.
Делайте правильный выбор!

Thursday, June 5, 2014

Основы и принцип разнообразия здорового питания!

2 июня в России отмечается день здорового питания и отказа от излишеств в еде. Этот неофициальный праздник призван обратить внимание людей на свой образ жизни, часто приводящий к печальным последствиям. Истоки многих хронических заболеваний – в неправильном питании, употреблении продуктов, не приносящих пользу организму. А чтобы прожить долго, нужно внимательно относиться к тому, что вы едите. Сегодня поговорим о 10 слагаемых здорового питания.

1. Принцип разнообразия
Употребляйте в пищу разнообразные продукты, предпочтение отдавая овощам, нежели животным жирам. Растительные продукты содержат биологически активные вещества и клетчатку, которые предотвращают сердечно-сосудистые, онкологические заболевания, болезни пищеварительной системы, регулируют уровень сахара и холестерина в крови. Нет ни одного продукта, который мог бы обеспечить наш организм всеми необходимыми веществами. Исключение составляет женское грудное молоко, которым питается ребенок, получая полезные микроэлементы и витамины.
Поэтому питание должно быть максимально разнообразным. Соблюдение специальных диет возможно только под наблюдением врача.
2. Медленные углеводы
Углеводы – основной поставщик энергии для организма, улучшают работу мозга. Однако не все типы этих органических соединений одинаково полезны. Быстрые углеводы мгновенно повысят сахар крови, но и только. А организму требуется запас сил. В еде предпочтение отдавайте медленным углеводам, которые содержатся в картофеле, крупах, ржаном хлебе, макаронных изделиях. Они и должны составлять более половины вашего суточного меню. Кроме того, что эти продукты богаты медленными углеводами, они содержат также клетчатку, необходимые витамины и минералы.
3. Ода овощам
Не все фрукты одинаково полезны, как овощи, в которых содержится намного меньше сахаров и больше пищевых волокон. Фрукты снабжают наш организм антиоксидантами и витамином С, а овощи не только обогащают микроэлементами, но и способствуют выведению шлаков из организма.
Предпочтение следует отдавать витаминам и другим полезным веществам из натуральных источников, отказаться от БАДов.
4. Помните, про жир
Жиры необходимы для организма, являясь источником энергии, однако употреблять в пищу их надо умеренно. Продукты, содержащие жир, должны составлять от 15 до 30 % суточной нормы калорийности. Наш организм самостоятельно не вырабатывает жирные кислоты, получая их извне. Они необходимы для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, болезней дыхательной и пищеварительной системы. Особенно полезными являются моно- или полиненасыщенные жирные кислоты. Мононенасыщенные (МНКЖ) содержат оливковое и арахисовое масло, рапс, авокадо. Полиненасыщенные (ПНКЖ) дают сорта жирной рыбы (сельдь, скумбрия, форель, сардины). Рекомендуемое количество ПНЖК должно составлять около 7 % от суточного рациона, МНЖК – до 15 %.
Предупреждая риск онкологических заболеваний, пищу лучше готовить на пару, отваривая и запекая.
Жир содержится и в других продуктах животного происхождения, например молоке и его производных. Без него, организму тоже не обойтись. Кроме того, что в молоке присутствует белок, оно является важнейшим поставщиком кальция, придающего прочность костям и зубам, играющего важную роль в обменных процессах. Употребляйте молоко, кефир, простоквашу, сметану, йогурт, сыр с низким содержанием жира.
5. Белые враги
Пищевые добавки, придающие нашей еде вкусовые качества, тоже не всегда полезны. Сахар в чистом виде следует ограничить. Суточная норма его потребления 10 %. Переизбыток ведет не только к хроническим заболеваниям, но и способствует разрушению зубной эмали, повышает жажду, ухудшает всасываемость полезных веществ.
Соль участвует во многих физиологических процессах, однако ее переизбыток ведет к повышению кровяного давления, а следовательно, увеличивает риск сердечно-сосудистых и почечных заболеваний. Задерживая влагу в организме, она становится причиной отеков, повышения внутриглазного давления и развития катаракты. Суточная норма потребления соли не должна превышать 7 г. Следует помнить, что и недостаток этого вещества так же вреден, как и его переизбыток. Бессолевая диета не избавит вас от отеков, снизит давление и унесет из организма такие полезные вещества, как калий и магний.
Рекомендуется использовать соль йодированную. Консервированные, соленые, копченые продукты не следует употреблять не каждый день.
6. Вода
Человек на 90 % состоит из воды. И без нее не обходится ни один физиологический процесс. Поэтому запас воды необходимо восполнять. Жидкость нужна не только для нормального протекания обмена веществ, но и для питания тканей. Благодаря ей наша кожа дольше сохраняет эластичность. Ни один увлажняющий крем не сможет напитать ее. Восполнять потерянную влагу следует полезными напитками, не содержащими газов, не изобилующих солями, сахаром и его заменителями.
7. Следите за своим весом
Идеальная масса тела должна соответствовать рекомендованным границам (индекс массы тела от 18,5 до 24,9). Следует поддерживать умеренный уровень физической активности. Индекс нормальной массы тела рассчитывается по формуле: ИК = вес (кг)/рост (м)². Предположим, ваш вес – 80 кг, а рост — 1,65 м. Возводим рост в квадрат – 1,652, получаем 2,7225. Далее по формуле вес 80 кг делится на 2,7225, и получаем в итоге 29,38. Индекс от 25 до 29 свидетельствует о лишнем весе. А если число перевалило за 30, – это уже ожирение.
Если вы хотите похудеть, это не следует резко ограничивать употребление жира, изменяйте рацион питания постепенно, увеличивая физическую активность. Безопасный темп потери веса до 800 граммов в неделю.
8. Алкоголь
Горячительные напитки не следует употреблять более 2 порций в день, т.е. более 20 г. чистого спирта. Чрезмерное употребление алкоголя негативно сказывается на состоянии нервной системы, функциях головного мозга, печени, сердечной мышцы, крови, кишечника, поджелудочной железы. Пьянство может привести к дефициту питательных веществ, истощению организма.
9. Режим
Кроме правильного (здорового) и разнообразного питания, немаловажен режим трапез. При его составлении следует ориентироваться на световой день. Желудочно-кишечный тракт просыпается и активнее всего работает в период с 7 до 8 часов утра, поэтому именно в это время лучше всего слегка позавтракать. Следующий прием пищи нужно организовать через 2–3 в виде небольшого перекуса. Через такое же количество времени прервитесь на обед. Хорошее усвоение пищи происходит до 16 часов, а все, что попадает в желудок после, ведет к накоплению жира, вследствие чего организм зашлаковывается. Поэтому следует строить систему питания таким образом, чтобы основная часть суточного рациона приходилась именно на первую половину дня. Вечером лучше вообще ничего не есть или же ужинать не позднее 18 часов, отдавая предпочтение тем продуктам, которые хорошо и легко усваиваются, не перегружая ЖКТ. Соблюдение правильного режима питания позволит сэкономить собственную энергию, значительно улучшить обменные процессы организма и уменьшить калорийность рациона.
10. Разгрузочные дни
Как у любого человека, который работает, есть выходные дни, так и у организма должны быть разгрузочные. Однако это не означает полнейшее голодание. В эти дни вы употребляете меньше пищи, снабжая организм такими продуктами, которые помогут ему избавиться от шлаков.

Thursday, May 29, 2014

Как правильно питаться ? Здоровое питание.

Правильное питание… так часто мы слышим это словосочетание. Что нужно делать, чтобы правильно питаться и зачем нам это нужно? Человек, который питается правильно, реже болеет или не болеет совсем – здоровый организм благодарит исправной работой, в том числе и иммунной системы. Правильное питание – один из важнейших секретов долгой и гармоничной жизни, ведь ты всегда в тонусе и готов к любым физическим и эмоциональным нагрузкам.
Правильное питание значит сбалансированное питание. В рацион должны входить все компоненты: белки, жиры, углеводывитамины, клетчатка, вода, микроэлементы.
«Атрибутами» правильного питания являются овощи и фрукты. Помимо очевидного содержания в них большого количества витаминов, многие из них являются антиоксидантами, т.е. борются с оксидантами, которые разрушают межклеточные мембраны. Особенную пользу антиоксиданты оказывают для мозга, способствуя быстрой обработке информации и развитию памяти. Свежевыжатые соки, выпитые натощак утром, могут стать легким завтраком, а также зарядят вас энергией на весь день. Также они оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему и мягко очищают организм от шлаков.
Мясные и молочные продукты способствуют насыщению организма белками, кальцием, витаминами группы B, а благодаря содержащимся в них аминокислотам (фенилэтиламин, тирамин) вырабатываются так называемые гормоны счастья.
Морепродукты и рыба снабжают нас Омега-3 жирными кислотами, тем самым они полезны для работы мозга, а значит и организма в целом. Из рыбы наибольшей пользой обладают форель и семга. В отличие от другой морской рыбы в них отсутствуют соли ртути. Идеальным сочетанием белков и углеводов является жареная семга с отварным картофелем.
Нельзя забывать о десертах. Из сладких блюд предпочтительнее фруктовый салат, заправленный йогуртом, свежая выпечка и шоколад. В шоколаде содержится витамин E, который нейтрализует свободные радикалы, а также теобромин и фенилэтиламин, которые обладают тонизирующим эффектом и работают в качестве антидепрессантов.
Среди продуктов, которые стимулируют работу мозга, следует выделить грецкие орехи, шоколад, чернику, авокадо, яйца и морепродукты. Они обязательно должны находиться в рационе у людей, работающих в интеллектуальной сфере, а также школьников и студентов.
Чтобы правильно питаться, нужно систематизировать приемы пищи. Желательно принимать пищу в одно и то же время изо дня в день. Так организм быстрее откликается на поступившую порцию пищи и процесс пищеварения протекает успешнее. Лучше составить меню и согласно ему закупить продукты. Так вы сможете избежать однообразия и продумаете свой рацион заранее. Позаботьтесь о том, чтобы в качестве «перекуса» дома были не чипсы и печенья, а фрукты и молочные продукты.
Нельзя лишать себя гастрономических радостей, а потому даже вредные продукты могут найти место в вашем холодильнике и на вашем столе. Но их количество должно быть ограничено.
Ищите новые рецепты: они могут превратить обычные продукты питания в настоящий шедевр, достойный похвалы самого придирчивого ресторанного критика. Главное, получать от процесса готовки и приема пищи удовольствие. Правильное питание – залог здоровья!

Wednesday, May 28, 2014

Здоровое питание

Здоровое питание – это одна из составляющих здорового образа жизни. От того что мы едим сильно зависит общее состояние организма. Ведь есть продукты – полезные, а есть вредные. Выбирая в свой рацион полезные продукты, мы улучшаем свое здоровье, помогаем своему организму быть более крепким и выносливым, продлеваем свою жизнь. А вот неправильное питание может привести к печальным последствиям и целому букету болезней таких как, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, повышение кровяного давления и многим другим.
Хорошо если родители прививают культуру здорового образа жизни и здорового питания в том числе, с самого рождения маленького человека.
Итак, повторюсь, здоровое питание – залог здорового образа жизни. Вот 10 несложных правил, которые нужно соблюдать:
    1. Питаться нужно полноценно и разнообразно. Витамины, макроэлементы и минеральные вещества постоянно нужны нашему организму. Содержатся они в разных продуктах, то есть чем разнообразнее меню, тем больший набор полезных веществ поступает в организм.
    2. Есть нужно чаще, соблюдая режим. Завтрак, обед и ужин. В промежутках между ними можно есть фрукты. Дробное питание помогает снизить вес, а так же показано при некоторых заболеваниях.
    3. Пропускать прием пищи нельзя. Во-первых, организм истощается, появляется чувство быстрого утомления, во-вторых, после этого в следующий прием пищи, ее съедается большее количество, что совсем не несет пользу для организма.
    4. Употребление соли и сахара нужно снизить. Употребление большого количества соли ведет к повышению кровяного давления, заболеваниям почек и суставов, а большое употребление сахара к диабету и лишнему весу. К тому же сахар и соль содержатся во многих уже готовых продуктах. От сладких газированных напитков нужно вообще отказаться, заменив их минеральной водой.
    5. Есть больше цельнозерновых продуктов. К ним относятся хлеб с отрубями, или из муки грубого помола, крупы из нешлифованного зерна. В цельнозеновых продуктах много витаминов и клетчатки, поэтому они снижают чувство голода, но являются низкокалорийными.
    6. Употреблять фрукты и овощи ежедневно. Фрукты, ягоды и овощи являются важным источником минералов и витаминов.
    7. Есть рыбу не менее одного раза в неделю. Особенно, полезна жирная рыба, содержащая жирные кислоты Омега-3, помогающие предупредить сердечные заболевания.
    8. Необходимо больше пить чистой воды. Кофе, чай, сладкие газированные напитки не в счет.
    9. Снизить количество употребляемых жиров, особенно животных. Их избыток откладывается в организме и ухудшает работу поджелудочной железы и печени.
    10. Отказаться от фаст-фуда. С ним вы получаете лишний вес, и депрессию.
Теперь мы видим, что здоровое питание совсем не ограничивает наш рацион,  а даже наоборот расширяет его.
Здоровое питание – это не бесконечная диета, упоминание о которой вызывает неприятные ощущения и ассоциации с необходимостью ограничивать в количестве и разнообразии употребляемых продуктов питания. Она напротив сытная, разнообразная и вкусная.
Как говорится «Все большое начинается с малого». Сделайте один из первых шагов навстречу своему здоровью. Начните правильно питаться, и ваш организм отблагодарит вас! Вы заново ощутите, что жить здорово!